Reklama
  • Piątek, 7 października 2016 (13:06)

    Bezglutenowe bułeczki z rodzynkami

Składniki: 2 dag drożdży, 40 dag mieszanki chlebowej bez glutenu, 10 dag mąki ryżowej, 1 łyżka płynnego miodu, oliwa, 1 łyżeczka soli, po 4 dag rodzynek i orzechów włoskich

1. Drożdże pokrusz do kubeczka, wlej 370 ml ciepłej wody. Rozetrzyj starannie. Mieszankę chlebową wsyp do miski, połącz z mąką ryżową. Dodaj rozpuszczone wcześniej drożdże. Energicznie wymieszaj.

2. Dodaj płynny miód, 1,5 łyżki oliwy oraz łyżeczkę soli. Wsyp rodzynki oraz posiekane grubo orzechy włoskie. Rękoma wyrób gładkie i elastyczne ciasto drożdżowe. Uformuj z niego kulę, przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na 1 godzinę i 15 minut.

Reklama

3. Po tym czasie ciasto raz jeszcze zagnieć (krótko). Odrywaj kawałki i formuj w dłoniach małe bułeczki. Ułóż je na wyłożonej pergaminem blaszce, zachowując odstępy. Odstaw na 30 minut, aby podrosły.

4. Piekarnik rozgrzej do temperatury 180 stopni. Wyrośnięte bułeczki posmaruj z wierzchu oliwą i wstaw do piekarnika. Piecz około 30 minut. Wyjmij z piekarnika, lekko przestudź. Podawaj na deser lub śniadanie, np. z dodatkiem masła oraz miodu lub twarożku.

15 porcji, czas ok. 60 min; porcja – 130 kcal, cena 90 gr.

Świat kobiety

Zobacz również

  • Składniki: 3 jajka, 10 dag cukru trzcinowego, 1 duży batat, 100 ml kefiru, 18 dag mąki, 4 łyżeczki sody, po pół łyżeczki mielonego kardamonu i cynamonu, olej, cukier wanil., lukier, kandyzowany imbir więcej

Twój komentarz może być pierwszy

Zapoznaj się z Regulaminem
Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe.