Reklama
  • Wtorek, 26 marca 2013 (11:46)

    Bułeczki w 5 smakach

Przygotowanie ok. 45 minut. Koszt sztuki ok. 25 gr.

Składniki: Ciasto:

50 dag mąki pszennej, 1 i 1/2 dag drożdży, 2 i 1/2 łyżki masła, łyżeczka cukru, płaska łyżeczka soli, 300 ml mleka, 2 jajka do posmarowania, do posypania: ziarno sezamowe, ziarna słonecznika, mak, pestki dyni, kminek ewentualnie czarnuszka, gruboziarnista sól morska.

Reklama

Przygotuj zaczyn. Drożdże rozetrzyj z łyżeczką cukru, płaską łyżeczką mąki, dodaj 3 łyżki ciepłego mleka, wymieszaj i odstaw do wyrośnięcia Mąkę przesiej i wymieszaj z solą.

Dodaj roztopione, lekko przestudzone masło, zaczyn oraz pozostałe, ciepłe mleko. Zagnieć gładkie, elastyczne ciasto. Podziel je na 20 części i uformuj okrągłe bułeczki.

Porozkładaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i odstaw do wyrośnięcia. Wyrośnięte posmaruj dokładnie roztrzepanym jajkiem i posyp wg uznania sezamem, ziarnami słonecznika, pestkami dyni itp.

Piecz bułeczki w piekarniku nagrzanym do 190°C na złocisty kolor (około 20 minut).

Nasza rada

Bułeczki można posypywać nie tylko różnego rodzaju ziarnami czy orzechami, ale także suszonymi ziołami, np. rozmarynem.

Zobacz również

  • Składniki: 6 dag masła, 3 bardzo dojrzałe banany, 1 jajko, sól, 10 dag cukru, 1 op. cukru waniliowego, 24 dag mąki, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej, cytryna, 1... więcej

Twój komentarz może być pierwszy

Zapoznaj się z Regulaminem
Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe.